料理

  • 【こだわりの熟成肉】

    • 【US産 アンガス牛 肩ロース】

      【US産 アンガス牛 肩ロース】

      880円/100g

      こだわりの30日前後熟成。これぞ熟成肉という食べ応えが魅力。柔らかさではなく噛めば噛むほど染み出る肉本来の旨味を味わって。

    • 【国産牛 交雑種 いちぼ】

      【国産牛 交雑種 いちぼ】

      1480円/100g

      一頭の牛からわずか2kgしか取れない貴重な部位。程よいサシが入り柔らかく深みある味わい。

    • 【国産牛 交雑種 らんぷ】

      【国産牛 交雑種 らんぷ】

      1280円/100g

      もも肉の内側で特に柔らかい部位。きめ細かな食感と旨味が凝縮された通好みの部位。

    • 【アメリカ産 豚肩ロース】

      【アメリカ産 豚肩ロース】

      880円/100g

      溢れる旨みがたまらない豚肩ロース。脂質と味のバランスがいいのが特徴でしっとりとしたきめ細かな肉質。

  • 【 Fresh Salad  新鮮野菜サラダ】

    • カリカリチーズのシーザーサラダ

      カリカリチーズのシーザーサラダ

      S 480円 / L 680円

      サクサクなチーズのサラダ。仕上げはテーブルで。

    • さっぽりレモンとオリーブのサラダ

      さっぽりレモンとオリーブのサラダ

      S 480円 / L 680円

      イタリアのマンマが創りそうなさっぱりLEMONのサラダです!

    • 彩り野菜スティック

      S 380円/ L 580円
    • 信州野菜のおまかせ

      780円
  • 【Hors d'oeuvre ヨシザキ流 前菜】

    • シャルキュリとー4種盛り

      S 780円/ L 1380円

      パルマ産生ハムにナポリサラミ、モルタデッラとイベリコ豚のチョリソ

    • 前菜3種盛合せ

      前菜3種盛合せ

      880円

      旬の食材やイタリア産ハムなどボリューム満点!

    • パルマ産18ヶ月熟成 原木切りだしプロシュート使用!シャルキュトリー4種盛り合わせ

      パルマ産18ヶ月熟成 原木切りだしプロシュート使用!シャルキュトリー4種盛り合わせ

      S 780円/ L 1380円

      パルマ産の18ヶ月熟成の生ハム・ピスタチオ入りモルタデッラなど4種盛り合わせ。

    • 季節野菜の自家製ピクルス

      季節野菜の自家製ピクルス

      S 380円/ L 480円

      季節の野菜を使用した自家製のピクルス。

    • じゃがいもとブルーチーズ

      580円
    • 福味鶏のクリームチーズ

      480円
    • 牛肉とひよこ豆のラグー

      580円
    • 信州産豆腐の燻製

      480円
    • パルマ産プロシュート

      680円
    • 自家製パテドカンパーニュ

      580円
    • 2種のチーズ&オリーブ

      580円
    • 海の幸のタルタル

      580円
  • 【Meat & Fish Dish 肉/魚料理】

    • カジキマグロのグリル

      カジキマグロのグリル

      880円
    • 自家製スモークの信州サーモンのカルパッチョ

      自家製スモークの信州サーモンのカルパッチョ

      880円
    • 魚介類の白ワイン蒸し

      M 980円/ L1580円
  • 【Special 名物料理】

    • メニューにはありません!【ロティサリーチキン】」

      メニューにはありません!【ロティサリーチキン】」

      2480円

      メニューにはありません!完全予約制【ロティサリーチキン】4名様ぐらいにオススメ♪盛り上がること間違いなし。低温のオーブンでじっくりパリパリに焼きあげます。

    • 十七穀米のパルミジャーノリゾット

      十七穀米のパルミジャーノリゾット

      1280円

      季節により合わせる具材のかわるチーズリゾットお客様の目の前で仕上げます♪

  • 【Pizza & Pasta ピッツァ・パスタ】

    • 水牛のモッツァレラ使用!マルゲリータ

      水牛のモッツァレラ使用!マルゲリータ

      980円

      PIZZAの定番♪このチーズでこの値段はヨシザキだけ!

    • クアトロフォルマッジ

      クアトロフォルマッジ

      1380円
    • 八幡や磯五郎のアラビアータ

      880円
    • 自家製ミートソースのボロネーゼ

      980円
    • こだわりの【生パスタ】信州産小麦使用!

      こだわりの【生パスタ】信州産小麦使用!

      980円~

      パスタは常時5種類以上♪自家製ボロネーゼや定番アラビアータなど

  • 【Ahijo アヒージョ】

    • 海老のアヒージョ

      580円
    • きのこのアヒージョ

      480円
    • 明太子のアヒージョ

      680円
  • 【Fry 揚げ物】

    • サクサクポテトフライシューストリング

      480円
    • イベリコ豚のクロケッタ

      680円
    • ハゼのセモリナフリット

      580円
  • 【Dolch ドルチェ】

    • おまかせドルチェの盛り合せ お祝いバージョン

      おまかせドルチェの盛り合せ お祝いバージョン

      630円~

      自家製ドルチェを独り占め!メッセージ入りもお創り出来ますよ!

    • 炎のクリームブリュレ

      炎のクリームブリュレ

      460円

      濃厚&クリーミィー 立ち上る炎が目でも楽しめる

    • 濃厚チーズクリームのティラミス (小布施くりのみ園のたまご使用)

      濃厚チーズクリームのティラミス (小布施くりのみ園のたまご使用)

      420円

      お店で手作りしているとろーりティラミス!一度食べたらヤミツキ

    • ガトーショコラ

      480円
    • アイス3種盛り合わせ

      480円