料理

  • 【こだわりの熟成肉】

    • 【熟成 牛肩ロース炭火焼】 100g

      【熟成 牛肩ロース炭火焼】 100g

      980円

      これぞ熟成肉という食べ応えが魅力柔らかさではなく噛めば噛むほど染み出る肉本来の旨みを味わって欲しい。

    • 【熟成肉 ランプ】 100g

      【熟成肉 ランプ】 100g

      1380円

      ウチモモ部分で肉質はきめ細かな食感と旨味が凝縮された通好みの部位。

    • 【熟成肉 イチボ】 100g

      【熟成肉 イチボ】 100g

      1580円

      一頭の牛からわずか2kgしか取れない貴重な部位。程よいサシが入り柔らかく深みある味わい。

    • 【豚 肩ロース】 100g

      880円

      しっとりとしたきめ細かな肉質。脂質と味のバランスがいいのが特徴。

  • 【Fresh Salad  新鮮野菜サラダ】

    • さっぱり檸檬とオリーブのサラダ

      さっぱり檸檬とオリーブのサラダ

      S 480円 / L 780円

      イタリアのマンマが創りそうなさっぱりLEMONのサラダです!

    • カリカリチーズのシーザーサラダ

      カリカリチーズのシーザーサラダ

      S 580円 / L 880円

      サクサクなチーズのサラダ。仕上げはテーブルで。

  • 【Buono! ヨシザキの冷菜】

    • 福味鶏のスモークチキン

      480円
    • パルマ産プロシュート

      680円
    • シャルキュトリー4種盛り

      シャルキュトリー4種盛り

      S 680円/ L 1280円

      パルマ産生ハムにナポリサラミ、モルタデッラとイベリコ豚のチョリソー

    • 信州サーモンのカルパッチョ

      信州サーモンのカルパッチョ

      880円
  • 【おすすめ】

    • じゃがいもとブルーチーズ

      580円
    • 福味鶏のささみとクリームチーズ

      480円
    • イタリア産生ハム

      680円
    • ソーセージとじゃが芋のアヒージョ

      680円
  • 【Antipast 前菜】

    • スパニッシュオムレツ

      480円
    • 自家製ローストビーフ

      680円
  • 【Carne 肉料理】

    • 熟成肉のつくね

      580円
    • 信州プレミアム牛の炭火焼き 100g

      1580円
  • 【Pesce 魚介類】

    • 海老のアヒージョ

      680円
    • きのこのアヒージョ

      580円
    • おかわりバケット

      150円
    • 魚介のアクアパッツァ

      1280円
  • 【Pizza & Pasta ピッツァ・パスタ】

    • マルゲリータ

      マルゲリータ

      980円

      イタリアのマルゲリータ王妃を言イメージして創られた定番。

    • クアトロフォルマッジ

      クアトロフォルマッジ

      1380円
    • 季節野菜のアラビアータ

      880円
    • 自家製ミートソースのボロネーゼ

      自家製ミートソースのボロネーゼ

      980円
    • ぷりっぷり海老とホタテのトマトクリーム

      ぷりっぷり海老とホタテのトマトクリーム

      980円

      信州産生パスタを使用したもちもちパスタ 女性人気No1パスタ

  • 【Carboidrato お食事】

    • 発芽酵素玄米のリゾット

      発芽酵素玄米のリゾット

      1280円

      季節により合わせる具材のかわるチーズリゾットお客様の目の前で仕上げます♪

  • 【Fry 揚げ物】

    • さくさくポテトフライシューストリング

      480円
    • イベリコ豚のクロケッタ

      680円
    • ハゼのセモリナフリット

      580円
  • 【Dolch ドルチェ】

    • 信州産豆腐のヨーグルトケーキ

      380円
    • 炎のクリームブリュレ

      炎のクリームブリュレ

      480円

      濃厚&クリーミィー 立ち上る炎が目でも楽しめる

    • アイス3種盛り合わせ

      480円
    • 手作りティラミス

      580円
    • 挽きたてエスプレッソ

      380円