烹飪
【推薦★長野小吃】*此菜單晚餐、午餐均有供應。
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【充滿長野當地魅力】美味小吃
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您可以品嚐到使用長野縣特產製作的美味小吃！羊肉香腸、熟成24個月的火腿、風味濃鬱的山羊起司等，每個都堪稱絕品！搭配酒類也堪稱完美，為您打造奢華的時光。請品嚐長野的美味。
![[長野市信州新町]牧羊人松岡羊肉香腸＆煙燻牛肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820912/1quo_w310h310.jpg)
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![[長野市信州新町]牧羊人松岡羊肉香腸＆煙燻牛肉](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820912/1quo_w500h500.jpg)
[長野市信州新町]牧羊人松岡羊肉香腸＆煙燻牛肉
2178 jpy(含税)
信州新町是一個以羊聞名的地區。松岡牧人做的無鹽香腸和熏牛肉相當地道!!! 把羊肉特有的草香味發揮到了極致。如果需要的話，可以搭配酸菜和全麥芥末一起食用。
![[長野市小田切] Jamon KIKUZUKI 24個月熟成的生火腿](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820915/vy58_w310h310.jpg)
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![[長野市小田切] Jamon KIKUZUKI 24個月熟成的生火腿](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820915/vy58_w500h500.jpg)
[長野市小田切] Jamon KIKUZUKI 24個月熟成的生火腿
2178 jpy(含税)
菊月火腿採用與味噌和醬油相同的麴菌發酵熟成，在信州山區涼爽的微風中，歷時24個月慢慢成熟，使其鮮味濃鬱。他們使用的豬肉也是來自長野縣。
![[木曾郡南木曾町] Maukalani 山羊農場山羊起司拼盤](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820916/g2ey_w310h310.jpg)
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![[木曾郡南木曾町] Maukalani 山羊農場山羊起司拼盤](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/h3qkhs5x/59820916/g2ey_w500h500.jpg)
[木曾郡南木曾町] Maukalani 山羊農場山羊起司拼盤
2178 jpy(含税)
山羊起司是由南木曾農場完全放養的山羊製成的!!!農場廚房製作的起司味道很新鮮。品嚐各種起司。內容可能會根據供應情況而有所變動。
[開胃菜]
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義大利餐廳的自製泡菜
613日元(含税)
吉崎醃菜都是自製的♪手上有幾隻真好！ ！
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Polippo - 檸檬醃章魚
877日元(含税)
還想再吃點零食嗎？ Polipo 就是為此而生的。與啤酒、高球酒和白葡萄酒完美搭配。
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牛油果鱈魚子韃靼
976日元(含税)
和奶油塔塔醬混合在一起♪鱈魚子增添了美味。
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信州鮭魚和柳橙薄片
1,196日圓(含税)
橙色讓信州鮭魚的美味更加凸顯出來！
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毛豆佩佩
613日元(含税)
這不是意大利麵！這是大家最愛的毛豆做成的辣椒醬。
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義大利蒜香吐司
613日元(含税)
大蒜奶油吐司
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信州福見雞肝醬配3片法棍
¥756(含税)
表面烤焦，散發出濃鬱的焦糖香氣。外脆內軟。 *另加4片法國麵包88日圓（含稅）
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滿溢！煮銀魚義式烤麵包
866日元(含税)
想吃點清淡的，這款義式烤麵包再適合不過了！厚切的法國麵包裡塞滿了銀魚和獼猴桃，鹹甜適中！美味將食材的精華發揮到了極致。
[沙拉]
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彩色蔬菜沙拉（約2人份）（S）
723日元(含税)
約3～4人份（M）…943日圓（含稅） 鮮豔的綠色沙拉讓人食慾大開。搭配檸檬醬，可充分發揮食材的最佳風味。
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香脆起司凱薩沙拉（約2人份）（S）
833日元(含税)
約3～4人份（M）......1,053日圓（含稅） 香脆的烤帕瑪森起司增添了風味♪請盡情享受它的口感！ ！
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培根煮雞蛋馬鈴薯沙拉
943日圓(含税)
陽剛而新穎！ ！ ！起司和芥末使食材的風味更加突出。當我打破一個煮熟的雞蛋時，我很高興。
[啊希約]
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經典的 Ajillo 配多種配料，配有 4 個桶
1870年jpy(含税)
本店最受歡迎的菜色！ ！ ！非常適合分享！ ！ ！食材豐富，口味多樣，美味無比♪分量很足，適合2-3人食用。
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~包含 3 個美味的 Ajillo 桶供您享用~
976日圓（含稅）～
培根 x 香草和香料
976日元(含税)
蝦×牛肝菌
976日元(含税)
牡蠣×茄子
976日元(含税)
卡蒙伯爾
1427日元(含税)
異想天開！今天的阿吉洛
976日元(含税)
1 個額外的桶
88日圓(含税)
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*所使用的橄欖油是由義大利產的橄欖製成的。
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其口感醇厚、香味濃鬱。這種橄欖油得益於地中海充足的陽光。
[起司]
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義大利水牛起司和番茄卡普雷塞
1,537日圓(含税)
真正的馬蘇里拉起司是用水牛做的！味道真的超級好。美味的西紅柿和新鮮的羅勒♪用嚴選的食材製作的卡普雷塞。
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5種正宗起司拼盤
1647日元(含税)
一盤包含五種不同類型的正宗天然乳酪，非常適合搭配您的葡萄酒。請將內容留給我們！ ！
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今天的3種起司拼盤
1097日元(含税)
請選擇起司的種類！
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5塊餅乾
88日圓(含税)
配上起司一起吃真是太好了♪
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烤卡門貝起司配雞翅
1,317日圓(含税)
好吃到笑死你了！烤卡門貝乳酪，雞翅軟嫩酥脆！配蜂蜜簡直絕配！ ！ ！
[海鮮/煎炸]
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白酒蒸貽貝和蛤蜊
1097日元(含税)
貝類和白酒簡直絕配！歐芹醬汁更能襯托出海鮮的鮮味！剩下的醬汁，搭配法國麵包一起享用吧。
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起司球（5個）
888日元(含税)
追加1塊...88日圓（含稅） 有嚼勁的麵團裡包裹著融化的起司。可愛又圓潤的一口大小！多加幾塊更划算！
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蓬鬆的薯條配上奧薩奶油
723日元(含税)
蓬鬆型，能充分發揮馬鈴薯的甜味。搭配足量的海藻醬即可享用！
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男士厚切義大利火腿排（2塊）
943日圓(含税)
厚切的摩泰台拉火腿，裡面有紅色切達起司！ ！ ！
[肉]
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跳進來！ ！ ！ Saltimbocca
1,273日圓(含税)
豬肉上舖有羅勒、火腿和乳酪，並加入香草利口酒。
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融化的拉克雷特起司 x 培根土豆
1,383日元(含税)
辣味培根馬鈴薯上鋪滿大量的拉克雷特起司。
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番茄燉牛肚（小）
811日元(含税)
（中）…1,141日圓（含稅） 盡情享受牛肚的勁道口感吧！ ！ ！
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自製烤牛肉（小）
921日元(含税)
(M)…1,361日圓（含稅） 濕潤的烤牛肉♪使用牛大腿肉，口感鮮嫩！用紅酒和蔬菜醃製後，低溫烹調，增添風味。
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3種熟食拼盤（S）
1,317日圓(含税)
▼長野市產菊月生火腿 ▼米蘭薩拉米香腸2片 ▼摩泰台拉火腿2片
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米蘭薩拉米香腸與熟香腸火腿拼盤
921日元(含税)
▼4片米蘭薩拉米香腸 ▼4片摩泰台拉火腿
[披薩和燴飯]
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火腿起司沙拉
1,757日圓(含税)
Insalata是一種義大利沙拉披薩。義大利燻火腿和起司很好吃！
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瑪格麗特披薩
1647日元(含税)
經典披薩，配上馬蘇里拉起司、羅勒和番茄醬！
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章魚馬鈴薯披薩
1,757日圓(含税)
章魚和馬鈴薯是絕配。芝麻菜增添了額外的美味！
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Quattro formmage
1977日元(含税)
由馬蘇里拉起司、戈貢佐拉起司、奶油起司和紅切達起司製成。蜂蜜讓味道更上一層樓♪
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俾斯麥銀魚溏心蛋
1977日元(含税)
大量的白砂糖和溏心蛋非常美味♪
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15粒米和帕瑪森起司燴飯
1650日元(含税)
我們使用來自義大利帕瑪的 Parmigiano Reggiano 乳酪，經過 24 個月的陳化，並在您面前製作！
[麵食]
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用成熟番茄製成的溫和番茄醬
1,537日圓(含税)
羅勒與濃鬱的番茄醬混合在一起。味道簡單而溫和。
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帶有淡淡辣椒味的 Arrabiata 成人口味
1,537日圓(含税)
辣椒的香味會激發你的食慾。綠色蔬菜是完美的搭配。
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份量十足！ ！ ！炸銀魚辣椒
1,867日圓(含税)
義大利麵中加入了辣椒和大蒜，上面放有大量的白沙（銀魚），味道很讚。
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海鮮豐富的青蛤
1,867日圓(含税)
藥材的香氣和海鮮的鮮美讓人無法抗拒。
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100% 牛肉！自製肉醬博洛尼亞醬
1,867日圓(含税)
吉崎的肉醬肉味十足！ ！ ！用紅酒調製，適合成人的口味♪
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濃鬱而快樂的黃色卡邦尼
2197日元(含税)
奢華的卡邦尼意麵，配上義大利燻火腿和乳酪，再淋上蛋黃即可享用。
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信州鮭魚和牡蠣 Aglio e Olio
2307日元(含税)
海鮮和香草的鮮味在口中融合。您還可以享受鬆脆的口感。
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信州鮭魚牡蠣奶油意麵
2307日元(含税)
信州鮭魚和牡蠣搭配奢華濃鬱的奶油醬。
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[配料] 帕瑪森起司碎
220日元(含税)
更美味！用作義大利麵配料
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*兩種義大利麵
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[新鮮寬麵條] 義大利北部使用的一種義大利麵食。細長的帶狀（扁平麵條）【新鮮義大利麵】日本最受歡迎的義大利麵，厚度為1.6至2.0毫米。這是萬用義大利麵，可與任何醬汁搭配。
[甜蜜]
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濃鬱的巴斯克起司蛋糕
723日元(含税)
這是經過重複製作、精心製作的起司蛋糕。享受苦甜交融的奶油味♪
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抹茶巴斯克起司蛋糕
723日元(含税)
濃鬱的奶油乳酪和微苦的抹茶完美融合！喜歡抹茶的朋友，一定要試試！
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自製提拉米蘇
767日元(含税)
看起來太可愛了！蓬鬆的自製提拉米蘇。經典的義大利甜點
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燃燒的朗姆酒！火焰焦糖布丁
¥690(含税)
蘭姆酒點燃後，表面呈現出酥脆的口感！ ！ ！火焰效果也很有趣♪內部柔軟，帶有柔和的甜味。 ※如果您需要無酒精（無火焰）版本，請告知工作人員。
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融化的巧克力凍糕
767日元(含税)
巧克力和奶油的份量很足，入口即化，口感濃鬱順滑♪說不定會讓您愛上它。
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成人週末檸檬
657日圓(含税)
用檸檬（包括檸檬皮）製成的成人口味。蜂蜜和小荳蔻與檸檬完美搭配！
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簡單的冰淇淋
547日元(含税)
非常適合飯後想吃點小點心的人！香草、抹茶、草莓口味可選。
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3種甜點拼盤
¥1320(含税)
甜點的內容交給我們！
